Kategorie: Veranstaltungen

Philosophische Erzählungen und Grundhaltungen zu Nachhaltigkeit- 26.06., 18 Uhr per Zoom: „Das terrestrische Manifest“ und „Kampf um Gaia“ von Bruno Latour mit Jean-Louis Georget und Joachim Borner

Am 5. Juni ist der Weltumwelttag. In diesem Rahmen unterstützt der Deutsch-Französische Bürgerfonds den Projekthof Karnitz in Sensibilisierungsaktion zu Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Zwischen dem 12.06 und den 03.07 finden 3 Philosophie-Salons statt.

Am 26.06 sind die Werke von Bruno Latour „Das terrestrische Manifest“ und „Kampf um Gaia“ unser Schwerpunkt. In dem ersten Buch geht es um die möglichen politischen Orientierungen in einer durch  Globalisierung, Ungleichheiten und Deregulierung geprägten Welt. In dem zweiten um die Beziehung  Mensch Natur im Anthropozän.

Zwei Experten werden ihre Gedanken zu diesen Theorien vorstellen und sich dazu und zu der Verbindung zwischen Politik, Ungleichheiten, und die Umweltkrise austauschen.

Unsere zwei Referenten sind Joachim Borner, Leiter der KMGNE und der Internationalen Sommeruniversität, Forscher und Vermittler zur Kommunikation hyperkomplexer Phänomene (Klimawandel) und Jean-Louis Georget, Professor an der Sorbonne Nouvelle Universität, Forscher an der Ecole des Hautes Études en Sciences Sociales (Hochschule der Studium in Sozialwissenschaft) in Paris und Gastdozent an der Goethe-Universität Frankfurt am Main wo er das deutsch-französisches Master in Ethnologie und soziale Anthropologie gegründet hat.

Die Teilnehmer*innen sind am Ende der Abend herzlich willkommen, Fragen zu stellen und auch ins Gespräch zu kommen.

Die Veranstaltung findet in beiden Sprachen statt und wird konsekutiv gedolmetscht.

Anmeldung und Kontakt
Océane Gobin: gobin@projekthof-karnitz.de

Philosophische Erzählungen und Grundhaltungen zu Nachhaltigkeit- 12.06., 18 Uhr per Zoom: Nachhaltige Entwicklung und Literatur mit David Meulemans aus Frankreich und Matthias Fersterer aus Deutschland.

Am 5. Juni ist der Weltumwelttag. In diesem Rahmen unterstützt der Deutsch-Französische Bürgerfonds den Projekthof Karnitz in Sensibilisierungsaktion zu Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Zwischen dem 12.06 und den 03.07 finden 3 Philosophie-Salons statt.

Am 12.06 ist die Tragetaschentheorie der Science-Fiction Autorin Ursula K. Le Guin unser Schwerpunkt. David Meulemans aus Frankreich und Matthias Fersterer aus Deutschland werden ihre Gedanken zu dieser Theorie vorstellen und sich dazu und zu der Verbindung zwischen Literatur, Erzählungen und Nachhaltigkeit austauschen. Die Teilnehmer*innen sind am Ende der Abend herzlich willkommen, Fragen zu stellen und auch ins Gespräch zu kommen.

Die Veranstaltung findet in beiden Sprachen statt und wird konsekutiv gedolmetscht.

Anmeldung und Kontakt
Océane Gobin: gobin@projekthof-karnitz.de

Bewerten Sie Rezepte für unser Kochbuch auf kostenlosen Verköstigungen!

Wir freuen uns so darauf, dass wir nun endlich zu unseren Probeessen hier auf dem Projekthof einladen können! Der Lieferservice war spannend und erfreulich, aber gemeinsame Tischgespräche werden noch viel schöner.

Denn was schon bekannt ist: im zwei bis drei Wochentakt laden wir das ganze Jahr über zu Verköstigungen ein. Schließlich wollen wir ja wissen, wie die Gerichte schmecken, die Eingang in unser regionales und saisonales Kochbuch finden sollen.

Am 30.06. kommt eine Mangoldpfanne mit Tomaten-Couscous und frischem Salat auf den Karnitzer Gartentisch.

Werden Sie also Kochbuch-Jury und bewerten Sie die Rezepte. Auch Tips, Tricks und Anregungen aus eigener Erfahrung sind herzlich willkommen. Zu den geselligen Abenden sind Freunde, Bekannte, Hobbyköch*innen, Menschen jedes Alters herzlich willkommen, ob einmalig oder als Wiederholungstäter.

Zum Kochbuch und auch das mag Ihnen mittlerweile schon bekannt sein: unser mecklenburg-schweizerisches Kochbuch wartet dieses Jahr stetig darauf, mit Euren und Ihren Rezepten und Ideen gefüllt zu werden. Was gibt das Land her? Womit können wir uns selber versorgen? Was wächst in Ihrem Garten und in der freien Natur? Traditionelle und neue Tipps&Tricks: mit und ohne Strom, roh oder gekocht, gebacken, getrocknet oder eingemacht. Mit Bezugsquellen in der Region: wo man Hofläden, Gärtnereien, Dorfläden, Einkaufsgemeinschaften, Vermarktungsinitiativen und Tauschbörsen findet. Wir wollen das verborgene Wissen aufdecken und im Kochbuch miteinander teilen. Mehr Infos zum Kochbuch gibt es hier.

Um eine kurze telefonische oder elektronische Anmeldung zum jeweiligen Termin wird gebeten. Für all jene, die nicht mobil sind, bieten wir auch Mitfahrgemeinschaften oder Abholdienst an.

Kontakt
Anne Mette
Pojekthof Karnitz e.V.  9, 17154 Neukalen
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012

Bewerten Sie Rezepte für unser Kochbuch auf kostenlosen Verköstigungen!

Das, was gerade im Garten wächst, ist Programm für das Probeessen am 02.06.. Es gibt eine Brennnessel-Quiche mit Joghurt Dip und als süßes Pendant eine Rhabarber Tarte.
Auch am 02.06. werden wir noch ein letztes Mal durch die Region kurven, um Ihnen die Gerichte zu liefern. Danach können wir endlich wieder auf den Projekthof einladen!

Denn unser regionales Kochbuch wartet dieses Jahr stetig darauf, mit Euren und Ihren Rezepten, Ideen und Meinungen gefüllt zu werden. Was gibt das Land her? Womit können wir uns selber versorgen? Was wächst in Ihrem Garten und in der freien Natur? Traditionelle und neue Tipps&Tricks: mit und ohne Strom, roh oder gekocht, gebacken, getrocknet oder eingemacht. Mit Bezugsquellen in der Region: wo man Hofläden, Gärtnereien, Dorfläden, Einkaufsgemeinschaften, Vermarktungsinitiativen und Tauschbörsen findet. Wir wollen das verborgene Wissen aufdecken und im Kochbuch miteinander teilen. Mehr Infos zum Kochbuch gibt es hier.

Unter dem Titel: „So kochen wir in der Mecklenburgischen Schweiz“ möchten wir Rezepte, Geschichten, Historien und Zukunftsvisionen für die Ernährung in unserer Region sammeln und rufen alle Interessierten dazu auf, uns ihre Beiträge zu senden.

Nun der Bonus:
Im zwei bis drei Wochentakt laden wir das ganze Jahr über zu Verköstigungen ein. Schließlich wollen wir ja wissen, wie die Gerichte schmecken, die Eingang ins Kochbuch finden sollen.

Werden Sie also Kochbuch-Jury und bewerten Sie die Rezepte. Auch Tips, Tricks und Anregungen aus eigener Erfahrung sind herzlich willkommen. Zu den geselligen Abenden sind Freunde, Bekannte, Hobbyköch*innen, Menschen jedes Alters herzlich willkommen, ob einmalig oder als Wiederholungstäter.

Um eine kurze telefonische oder elektronische Anmeldung zum jeweiligen Termin wird gebeten.

Kontakt
Anne Mette und Janika Ballhöfer
Pojekthof Karnitz e.V.  9, 17154 Neukalen
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de und
ballhoefer@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012

Kostenlos mit Anmeldung | 17 -20 Uhr

Nach dem virtuellen Brotback-Kurs können wir am 17. Juni nun endlich den ersten Präsenz-Kochkurs anbieten. Der Kurs ist insbesondere ein Familienkochkurs und sucht sowohl die kleinen als auch die großen Köche und Köchinnen, die Lust haben, ein buntes Gemüse-Menü zuzubereiten. Gemeinsam wollen wir schauen, was im Juni bereits im Garten wächst, und womit wir zum Beispiel unsere Pizza belegen können. Vielleicht finden wir auch den ein oder anderen Salat, den wir gemeinsam zubereiten können oder wir machen uns aus Rucola ein eigenes Pesto. Wir wollen bunte Pommes machen, also nicht nur Kartoffeln, sondern z.B. auch Kohlrabi oder Süßkartoffeln verwenden.
Beim Schnippeln und Kochen in der Küche lernt so die ganze Familie, die ein oder andere neue oder spannende Zubereitungsform alt bekannter und frisch gepflückter Zutaten.

Ernten, Entdecken, Zubereiten, Naschen und Anrichten steht auf dem Plan mit der Ernährungsberaterin und Kochkursleiterin Katrin Lipka, um anschließend gemeinsam ein leckeres Abendessen genießen zu können.
Der frühsommerliche Familienkochkurs ist ab 6 Jahren geöffnet und kostenfrei.
Um Anmeldung wird gebeten bis zum 15.06.

Kontakt

Anne Mette
Pojekthof Karnitz e.V.  9, 17154 Neukalen
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012

Foto: © Gemüseackerdemie

Gundel Hantash liest aus schriftliche Notizen von Sophie Scholl

Sophie Scholl, Widerstandsikone aus der Gruppe der Weißen Rose, ist sowohl in Ost- als auch in Westdeutschland zum Sinnbild der Widerstandsbewegung gegen Hitler geworden. Ohne Zweifel ist sie die bekannteste Frau, die im Widerstand gegen das NS-Regime hingerichtet wurde. Überhaupt gehört die 1921 geborene und 1943 vom eigens nach München gereisten Präsidenten des Volksgerichtshofes, Roland Freisler, zum Tode verurteilte Studentin zu den wesentlichen Identifikationsfiguren politisch interessierter junger Menschen.

Vorbeischauen – am Set mitmachen – kosten – kommentieren

Auch wenn es hier in Karnitz mit dem Internet hapert, so ist uns natürlich nicht entgangen, dass es im Fernsehen und im Netz eine große Vielzahl an sogenannten Kochshows gibt, die sich hoher Beliebtheit erfreuen und fast kein Sender mehr ohne eigene Kochshow-Formate auskommt.

Auch in den sozialen Medien werden Rezepte geteilt – der sogenannte „Foodporn“ dokumentiert Mahlzeiten.

Auf dem Weg hin zu unserem regionalen Kochbuch für die Mecklenburgische Schweiz, im Kontext unseres Klimagartens und unserer medialen Projekte mit dem KMGNE werden wir nun eine kleine eigene Karnitzer Kochshow produzieren.

Es wird um internationale Gerichte gehen, die mit regionalen und saisonalen Zutaten aus der Mecklenburgischen Schweiz einfach und geschmackvoll zubereitet werden können. Also lokal – gobal und saisonal!

Zu dem öffentlichen Videodreh kann jede/r zu 15.00 Uhr hinzustoßen und neugierig schauen, beim Dreh als Regieassistenz helfen oder für einen O-Ton bereitstehen.

Natürlich wird auch gekocht…Sie können also auch die fertigen Gerichte probieren.

Die weiteren voraussichtlichen Drehtage lauten wie folgt:04.09. und 05.09.2021
03.10.2021

Für mehr Informationen oder Details zum Drehtag, wenden Sie sich gerne an uns:
Janika Ballhoefer und Anne Mette
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012

Am 18. und 19. September findet zum achten mal das Jugend Kreativfestival auf dem Projekthof-Karnitz statt. Dafür wird sich am 14.05 bis 16.05 das Orga-Team treffen, um die ersten  Themen zur Gesellschaft von Morgen zusammen gestalten zu entwickeln.

Wir werden uns zu Themen austauschen, die uns am Herzen liegen, wie zum Beispiel die Umsetzung die Nachhaltigkeitsziele in den Alltag, Aktivismus und Politik in diesem Wahljahr sowie unsere Beziehung zu der Umwelt… Daraus wird ein erster Programm-Entwurf entstehen.

Jeder junge Mensch, der sich engagieren möchte, ist herzlich eingeladen.

Aufgrund der aktuellen Situation findet das Kick-Off online statt.
Anmeldung bei Océane Gobin. Nach der Anmeldung wird der Zugangslink verschickt.

Kontakt
Océane Gobin, gobin@projekthof-karnitz.de