Wir machen Weiter! Am 28.07. um 18:00
Probieren Sie die Rezepte für unser Kochbuch auf kostenlosen Verköstigungen!
Nach der langen Wartezeit sind wir nun wirklich im zwei bis drei Wochentakt am Start und freuen uns sehr darüber, dass Sie uns beim Erstellen unseres regionalen und saisonalen Kochbuches von und für die Mecklenburgische Schweiz unterstützen!
Am 28.07. kommt ein traditioneller Chilenischer Bohneneintopf auf den Karnitzer Sommertisch. In Chile ist das sehr gesellig: weiße Bohnen oder auch die „Augenbohnen“ werden im Dezember, Januar oder Februar – denn da ist Hochsommer in Chile – gemeinsam am Tisch aus den Hülsen geholt, dabei nett miteinander geschnackt und dann kommen sie frisch in den Topf. Kürbis, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Mais geben den weiteren Geschmack. Für die, die die’s mögen gibt es noch eine würzig-scharfe Koriander-Tomaten Marinade als Topping dazu. Schön, dass wir mit regionalen Zutaten auch international kochen können.
Wir freuen uns auf Euch und wie schon zuvor: wir sehen unsere Gäste als Kochbuch-Jury und freuen uns über das Bewerten der Rezepte.
Auch Tipps, Tricks und Anregungen aus eigener Erfahrung sind herzlich willkommen. Zu den geselligen Abenden sind Freunde, Bekannte, Hobbyköch*innen, Menschen jedes Alters herzlich willkommen, ob einmalig oder als Wiederholungstäter.
Zum Kochbuch und auch das mag Ihnen mittlerweile schon bekannt sein: unser mecklenburg-schweizerisches Kochbuch wartet dieses Jahr stetig darauf, mit Euren und Ihren Rezepten und Ideen gefüllt zu werden. Was gibt das Land her? Womit können wir uns selber versorgen? Was wächst in Ihrem Garten und in der freien Natur? Traditionelle und neue Tipps&Tricks: mit und ohne Strom, roh oder gekocht, gebacken, getrocknet oder eingemacht. Mit Bezugsquellen in der Region: wo man Hofläden, Gärtnereien, Dorfläden, Einkaufsgemeinschaften, Vermarktungsinitiativen und Tauschbörsen findet. Wir wollen das verborgene Wissen aufdecken und im Kochbuch miteinander teilen. Mehr Infos zum Kochbuch gibt es hier.
Um eine kurze telefonische oder elektronische Anmeldung wird gebeten. Für all jene, die nicht mobil sind, bieten wir auch Mitfahrgemeinschaften oder Abholdienst an.
Kontakt und Veranstaltungsort
Anne Mette
Pojekthof Karnitz e.V. , Karnitz 9, 17154 Neukalen
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012
