Kategorie: Veranstaltungen

Am Wochenende 07. und 08. September 2024 ist das Gartenlokal geschlossen

Am  14.  und 15. September 2024 öffnen wir für dieses Jahr zum letzten Mal die Küche des Karnitzer Gartenlokal.
Samstag von 10 – 20.00 Uhr und Sonntag 10 – 20.00 Uhr
Der bekannte Regiobrunch findet am 15.09. von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr ebenfalls das letzte Mal in diesem Jahr statt.

Zeitgleich finden vom 114.-15.09. die Offenen Gärten statt, zu denen wir herzlich einladen

Anmeldung und Reservierung
Martina Zienert
0175 375 90 96
mzienert@kmgne.de

Am  14.  und 15. September 2024 öffnen wir für dieses Jahr zum letzten Mal die Küche des Karnitzer Gartenlokal.
Samstag von 14 – 20.00 Uhr und Sonntag 10 – 20.00 Uhr
Der bekannte Regiobrunch findet am 15.09. von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr ebenfalls das letzte Mal in diesem Jahr statt.

Zeitgleich finden die Offenen Gärten statt, zu denen wir herzlich einladen

Am Wochenende 07. und 08.09.2024 ist das Gartenlokal geschlossen

Anmeldung und Reservierung
Martina Zienert
0175 375 90 96
mzienert@kmgne.de

In der Comic-Küche und im Garten des Projekthofes Karnitz wird
gekritzelt, geschnippelt, gekocht und natürlich gegessen.
Eine Woche: Lieblingsessen und Comics zeichnen.
Was soll dabei schon herauskommen:
Ein Rezeptbuch!

In einem Comic-Kollektiv wollen wir gemeinsam und zeichnend schnippelnd und kochend mit verschiedenen Themen rund ums das Essen beschäftgen. Wie ?! Das entscheidet ihr! Es entstehen erst mal ein coole „Rezepte “, dann ein Comic und dann eine Ausstellung!

Das Feriencamp ist kostenfrei. Unterkunft und Verpflegung auch.

Kontakt und Anmeldung
Projekthof 
Karnitz 9, 17154 Neukalen
Martina Zienert – zienert@projekthof-karnitz.de
0175 / 375 90 96

Anmeldebogen zum Download

Die Ferienfreizeit  wird gefördert über
Kultur macht stark – Bündnisse für Bildung

Sa 06.07., ab 19.00 Uhr Einlass, Beginn um 20.00 Uhr

Weltmusik – Jazz – Gipsy – Klezmer – Chanson
Das zeichnet das Erfurter Ensemble The String Company aus. Die Musiker*innen kommen aus ganz unterschiedlichen musikalischen Welten und verstehen es durch ihre langjährige Freundschaft, diese „Vielsaitigkeit“ in interessanten Arrangements sowie eigenen Kompositionen zum Ausdruck zu bringen.

In den Konzerten von The String Company wird ein reiches Mosaik aus Klängen, Rhythmen und Melodien der Gipsy-, Klezmer-, Folk- und Swing-Tradition entfaltet. Ihre Musik schafft eine wunderbare Brücke zwischen den unterschiedlichen Kulturen.

Das Publikum wird von temperamentvollen Gipsy Songs, Soul & Jazz aus Amerika, Celtic Folk aus Irland, poetisch-schwelgenden Chansons aus Russland und Deutschland, Klezmer sowie melancholisch-romantischen Melodien aus der katalanischen und jüdischen Tradition verzaubert.

Der Eintritt ist frei, eine Spende erfreut.
Anmeldung per E-Mail erforderlich.

Tag der offenen Gartentür – 29. und 30. Juni  2024 von 10.00 bis 18.00 Uhr

Auch 2024 möchten wir wieder eine Tür aufmachen, und zwar die Karnitzer Klimafarming-Gartentür, einen Ort, an dem wir vorher nicht genau wissen, was uns erwartet.

In Karnitz-Garden können Sie verschiedene Gestaltungszugänge zu Blumen, Gemüse und Obstbäumen sehen. Alle verfolgen den Ansatz einer großen, natürlichen Artenvielfalt und den dafür nötigen Räumen sowie der Anpassung an die Folgen des Klimawandels und anliegender industrieller Landwirtschaft. In und über unser Tun verknüpfen wir alte Traditionen mit neuen Erkenntnissen, wie zum Beispiel Terra Preta, samenfeste Sorten, Agroforstsysteme, Wasserretentionsbecken und nicht zuletzt Trockentrenntoiletten, alles für eine regenerative Garten- und Agrikultur.

Der Eintritt ist frei.

Kontakt
Martina Zienert

Natur im Garten

Zwei Jugendgruppen, eine aus Saintes (Charente-Maritime) und eine aus Deutschland Neukalen/Malchin (Mecklenburg-Vorpommern) werden sich im Juli vom 23.07.-02.08.2024 in Karnitz (Mecklenburg-Vorpommern) begegnen, um zehn Tage zusammen zu leben, die Kultur voneinander entdecken und gemeinsam an Umweltthemen zu arbeiten. Das Programm sieht weiterhin vor, vom 31.07. bis 2.08. Berlin zu besuchen.

Das Feriencamp ist kostenfrei.

Kontakt und Anmeldung

Anmeldebogen
KMGNE – Kolleg für Management und Gestaltung nachhaltiger Entwicklung 
Karnitz 9, 17154 Neukalen
Martina Zienert  mzienert@kmgne.de
0175 375 9096

Die Ferienfreizeit  wird gefördert durch das Deutsch-Französische Jugendwerk, die Norddeutsche Stiftung für Umwelt und Entwicklung und dem Referat EU-Grundsatzangelegenheiten und europäische Öffentlichkeitsarbeit des Ministeriums für Wissenschaft, Kultur, Bundes- und Europaangelegenheiten

Regionale Küche – Gemeinsam Geschmack erleben in geselliger Runde, auf Spenden- und Mitbringbasis, 24. Juli, 18.30 Uhr

Im Karnitzer Gartenlokal verhandeln wir gerne Themen, in denen Natur und Kultur sich begegnen. Nicht von ungefähr kommen soziale, politische und ökologische Phänomene wie Klimawandel, Globalisierung, Migration, Kolonialisierung, Kapitalismus, aber auch sinnlich Erfahrbares, meist aus dem Garten, auf den Tisch. Und wir lernen, wie uns Kochen verbindet: mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen und mit denen wir Tisch- und Esskulturen erproben.

Wusstest Ihr, dass die Küche nicht nur Backstube, sondern auch Käserei sein kann? Am 24. Juli zeigen wir, was Käsemachen und Brotbacken gemeinsam haben und wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie beim Käse- und Brotmachen zustande bringen. Käse zaubern wir mit Katrin Lipka, Sauerteigbrote und luftige Ciabatta mit Martina Zienert.

Eingeladen sind alle Interessierten an Küche mit politischem Hintergrund.

Anmeldung und Infos
Martina Zienert
mzienert@kmgne.de

Eine Entdeckungsreise durch die Mecklenburgische Schweiz

Versteckte Orte werden auf der Tour des „Yogabrunch Regional“ vorgestellt. An diesen besonderen Orten wird gemeinsam Yoga geübt und die Yoga-Klasse nimmt die Besonderheiten der Orte thematisch auf. Nach dem Yoga wird zusammen gebruncht.

Die Köch*innen der jeweiligen Location bereiten mit Produkten aus der Mecklenburgischen Schweiz einen „Brunch Regional“ vor.

Am 28.07. findet von 10.00 bis 13.00 Uhr der Yogabrunch auf dem Projekthof Karnitz statt, wunderschön gelegen an der Peene. Für die Yoga-Praxis, die alle Level anspricht, wird die wunderschöne Obstbaumwiese und bei schlechtem Wetter die Kunst- und Gartenhalle genutzt.
Die Karnitzer Köchinnen zaubern aus den ersten Gemüsekulturen eine frische grüne Küche und erklären, was sie gemacht haben, wo gepflückt wurde und was sie dabei gedacht haben.

Der Yoga-Brunch kostet  31,00 Euro und die Tickets können hier gekauft werden.

Kontakt
Martina Zienert

Regionale Küche – Gemeinsam Geschmack erleben in geselliger Runde, auf Spenden- und Mitbringbasis, Mi,14.08. ab 18.30Uhr

Im August leuchten die Tomaten im Gewächshaus und auch die Augen bei der bunten Ernte. Die Karnitzer Sortenvielfalt reicht von der gut bekannten Ruthje über die rot-orange marmorierte Ananas, die fleischige Crime de Noire, die zuckersüße Zuckertraube, die rot-gelb geflammte Marmarossa und die südsibirische Gregory Altai bis hin zur chilenischen Limachi und noch einigen anderen mehr….

Eine Tomatendegustierung der frisch geernteten Sorten wird ebenso wie Tomatengerichte aus aller Welt unsere Vorstellung von Tomatensalat grundlegend verändern:

Brennnesselbutter und Tomatensalsa auf geröstetem Brot
Fleischtomaten-Carpaccio mit Frühlingszwiebel-Ingwer-Salsa
Tomaten-Brot-Salat mit Holunderkapern
Tomaten mit Zumach-Zwiebeln und Walnüssen
Tomatensalat mit Tahin und Za’atar

Um eine kurze telefonische oder schriftliche Anmeldung wird gebeten.

Martina Zienert
Projekthof Karnitz, Karnitz 9, 17154 Neukalen
E-mail: mzienert@kmgne.de
Telefon: 0175 375 9096

 

Sa. 24.08.  20.00 Uhr, Einlass ab 19.00 Uhr

Menu d´ amour – Die etwas andere Dinner Show
– skurril, komisch und hochexplosiv (indoor & outdoor)

Der Geruch von Schwarzpulver liegt in der Luft. Der große Kochtopf faucht leise. Zwei 3 Sterne Köche liegen sich glücklich in den Armen. Endlich! Nach 50 Jahren erbarmungsloser Forschungsarbeit ist es vollbracht!

Vor Ihnen liegt es:  DAS REZEPT – Eine gebrauchsfertige Mischung für ein langes, brennendes Feuer der Liebe – jetzt noch ein wenig ablöschen …

Wagen Sie sich weit hinaus aufs Meer der großen Gefühle! Erleben Sie einen hinreißend komödiantischen Abend mit den neusten Geschmacksexplosionen, raffinierten Zutaten und einem feurigen Dessert …

Mitwirkende
Idee und Spiel: Marlis Hirche und Oliver Dassing
http://www.feuerwerktheater.de/

Der Eintritt ist frei, eine Spende erfreut.
Anmeldung per E-Mail erforderlich