Ein Kochkurs, der saisonaler nicht sein kann – frisch aus dem Garten auf den Sommerteller
Als Christoph im vergangenen Herbst durch unseren Garten ging, leuchteten Seine Augen – ihm liegt es sehr daran, das, was gerade im Garten wächst, direkt zu verarbeiten. Da ist die Sommersaison genau richtig und wir laden mit ihm, der die Menschen unserer Region stets in Güstrow mit seinen Gerichten verwöhnt, zu unserem nächsten Kochkurs nach Karnitz ein.
Auf der Speisekarte wird stehen:
Salate der Saison
Marinierte Salate quer durch den Gemüsegarten , mit Blüten und Wildkräutern.
Kräuterdressing , Geröstete Kerne mit Soja Knoblauch und Ingwer
Gegrilltes Gemüse , eingelegt , und haltbar gemacht
Kräuterpesto
Kartoffeln gefüllt mit Schafskäse, und Kräutern
Gemüsedipp für die Kartoffeln, mit viel Olivenöl und Paprika
Fladenbrot (Vollkorn – Dinkel mit Mehr aus der Altkalener Mühle) mit Schwarzkümmel und Liebstöckel
Linsenbratlinge mit Käse Gratiniert
Gemüsetürmchen mit Gorgonzola oder/und Mozzarella überbacken
Quark – Speise mit Orangen-Möhrchen und orientalischen Gewürzen
Wenn da nicht für jede/n etwas dabei ist!!
Um eine kurze telefonische oder schriftliche Anmeldung wird gebeten.
Kontakt und Veranstaltungsort
Anne Mette und Janika Ballhöfer
Projekthof Karnitz, Karnitz 9, 17154 Neukalen
E-mail: mette@projekthof-karnitz.de
Telefon: 039956 159012
